Nubia Garcia

UN PASEO POR LAS NUBES Esta pelicula no es particularmente sobre el vino, pero tiene un gran relacion con la historia que se desarrolla en ella. La familia de Victoria, uno de los personajes principales, es dueña de un viñedo, algunos de los aspectos de la produccion del vino que resaltan en la pelicula son los siguientes: Uno de los aspectos que se pudo notar en esta pelicula es uno de los problemas a los que se enfrentan los productos, en este caso los climàticos, esto sucede el dàa de la heladaas cuando se enciendieron fogones con el fin de proporcionar calor a las uvas  y que estas no se congelaran para evitar que se hecharan a perder, se utilizaron un tipo de alas improvisadas para hacer llegar el aire caliente a las uvas y ellos participaron muchas personas, incluso los propios deños.  Tambien se puede apreciar como se lleva a cabo una vendimia de manera tradicional. El corte de uva inicia desde temprano, ya que todas las uvas deben ser cortadas el mis...

PRACTICA 4. VINOS TINTOS. En esta practica se llevo a cabo la desgustacion de cuatro vinos tintos, a continuacion se presentan las fichas de degustacion y fotografias correspondientes. Vino Tinto F. Chauvenet Hoja de degustacion. Vino Tinto Casillero del Diablo Hoja de degustacion Vino Tinto Bendito Hoja de degustacion Vino Tinto Reservado Hoja de degustacion Fotografias de vinos: Sonia Bravo Allende

PRACTICA 3. VINOS ROSADOS En la tercera practica se realizó la degustacion de dos vinos rosados, a continuacion se presentan las fichas de degustacion de cada uno y la correspondiente fotografia. Vino rosado Gallo Family Hoja de degusatacion  Vino Rosado Reservado Hoja de degustacion  Fotografia: Heryberto Cruz Olivera

PRACTICA 2. VINOS BLANCOS En la segunda práctica del segundo parcial de la materia de enologia se realizó la degustacion de dos vinos blancos, el primero se tarata de un vino joven, mientras que el segundo es un vino de reserva. Vino Blanco Castillo del Rhin Hoja de degustacion Vino blanco Cono Sur Hoja de Degustacion Fotografias:Adriana Gil Hernandez y Sonia Bravo Allende

INFOGRAFIA LA COMARCA  LAGUNERA A continuaicon se muestra una Infografia acerca de los vinos producidos en La Comarca Lagunera que comprende los estados de Coahuila y Durango.

BORRADOR DE INFOGRAFIA A continuacion se presenta el borrador del contenido de la ingofrafia sobre la actividad vinicola en la Comarca Lagunera.

  ORGANIZACIÓN DE IDEAS Esta zona abarca el 4 % de la producción vinícola del país y comprende los estados de Coahuila y Durango.   La Comarca Lagunera constituye la zona vitivinícola más antigua de México.   Esta faceta de la cultura material europea, la producción de vinos y aguardientes de uva existe por lo menos desde 1603   Desde sus orígenes, a finales del siglo XVI y   principios   del   XVII se colocó como principal producto regional en la elaboración de vinos, vinagres y aguardientes, al punto de que la comarca era el mayor y más importante productor novohispano de bebidas alcohólicas legítimas de uva.   La cuna de la vitivinicultura lagunera fue el "Valle de Parras"   Son cuatro las marcas de casa Madero que están en el mercado y que gozan de la denominación de origen protegida “Valle de Parras”: Casa Grande, Casa Madero, San Lorenzo y Casa Viña.    Las principales cepas que se encuentran en estos viñedos so...

INFOGRAFIA "COMARCA LAGUNERA" Centro de investigaciones históricas. (2014). La Comarca Lagunera en la historia nacional. Consultado en: http://itzel.lag.uia.mx/publico/publicaciones/mensajero/Edicion-189.pdf   El siglo de torreón (2015). El vino: tradición secular. Consultado en: https://www.elsiglodetorreon.com.mx/noticia/1075954.el-vino-tradicion-secular.html Cata vino (2015). Vinos del Mundo: Las regiones vitivinícolas de México. Consultado en: http://www.catadelvino.com/blog-cata-vino/vinos-del-mundo-las-regiones-vitivinicolas-de-mexico   Centro de investigaciones históricas. (s/f).   Turismo y vino en la D.O. “Valle de Parras” Coahuila, México. Consultado en:   http://itzel.lag.uia.mx/publico/publicaciones/mensajero/Edicion-189.pdf   Cobián, A. (2018) Se desploma siembra de vid. Noticias del Sol de la Laguna. Consultado en: http://www.pressreader.com/mexico/noticias-del-sol-de-la-laguna/20180416/281642485760842 Centro de ...