Nubia Garcia

CATA DE VINOS En la práctica uno del segundo parcial se realizó una cata de vinos, blanco, rosado y tinto, con el fin de identificar las características que diferencían a cada vino. A continuación se presentan las fichas de degustación utilizadas en esta actividad.  Vino blanco Don Luciano Hoja de degustacion VIino Rosado Cuatro Soles Hoja de de desgustacion VIino Tinto Cuatro Soles Hoja de desguatacion Fotografia: Adriana Gil Hernandez y Nubia Garcia Garcia

El día miércoles 4 de abril se llevó a cabo en el laboratorio de Turismo de la Universidad del Mar, Campus Huatulco la exposición de licores mexicanos destilados y fermentados, la actividad consistió en brindar a los alumnos material informativo sobre el origen, procedencia y  la elaboración de dichos licores. Una de las bebidas que hizo presencia fue el mezcal que es una bebida originaria del estado de Oaxaca, se elabora a base de maguey, existen muchos municipios que se dedican a su producción, Matatlán es conocido como la cuna del mezcal y en este lugar aun se pueden encontrar los palenques tradicionales y apreciar el proceso de elaboración, algunas bebidas a base de mezcal son el  gavilán , la paloma oaxaqueña y el mojito. La cerveza no podía faltar en este evento. Como ya se sabe esta se elabora a base de cebada, es una de las bebidas mas populares en  México  y el mundo, sus orígenes se remontan hasta la antigua Mesopotamia con los e...

POZONQUE Esta bebida es originaria de la región de la mixteca del estado de Oaxaca, tiene orígenes prehispánicos y por lo general se ofrece en bodas o ferias. Sus ingredientes son los siguientes: Maíz cocido con cal o ceniza. Cacao tostado. Bejuco y hojas de cocolmeca.

CHINGOROLO El chingorolo es una bebida oaxaqueña que principalmente se consume en la zona del Istmo de Tehuantepec, por lo general se prepara en las fiestas conocidas como calendas. Los ingredientes de estas bebida son:    Mezcal Refresco de toronja Chile en polvo Limones  Hielo

ATOLE DE PANELA O PILONCILLO Esta bebida se toma en muchos estados del país pero es originaria del estado de Oaxaca, se suele tomar como un gusto por las mañanas para acompañar el desayuno o bien en la noche para compensar el frío, al igual que se brinda a invitados a fiestas religiosas o a las famosas posadas de fin de año. Sus ingredientes son: Piloncillo Masa de maíz Canela. Agua Esta bebida por lo general se acompaña con tamales  de diferentes sabores.

TOM COLLINS Hoy te presento un vídeo que explica como hacer una bebida muy popular en el mundo que es el Tom Collins, por lo tanto, debes saber como se prepara, en su elaboración se utilizan  los siguientes ingredientes: ingredientes Cantidad Ginebra 2 oz Jarabe natural 0.5 oz Jugo de limón 1 oz Agua mineral Top Cereza 1 pz Muchas gracias por visitar el blog y recuerda dejar tus comentarios.

QUINTANINA Hola!!! Esta publicación va dirigida aquellas personas que les gusta todo lo que tenga que ver con el tepache, a continuación les presento esta deliciosa bebida que es muy fácil de preparar, en seguida tienen todos los ingredientes que necesitan para prepararlo en casa: ingredientes Cantidad Whisky 0.5 oz Tepache 1 oz Jugo de limón 1 cc Jarabe natural 1 cc Hierbabuena 1 ramita Agua quina Top Ahora ya la puedes preparar en casa en un día muy caluroso o en tu próxima visita a la playa.

PIÑA COLADA Hola amigos!!! En esta ocasión les presento un vídeo en cual se explica como elaborar una piña colada. En se seguida se muestran los ingredientes que se necesitan: ingredientes Cantidad Piña 6 aros Crema de coco 200 ml Jugo de Piña 100 ml Leche evaporada 100 ml Listo, ya puedes preparar una piña colada para tu próxima reunión con amigos o familiares.  Y no olviden dejar sus comentarios.

Acerca de... Esta parte del blog tiene como propósito compartir información respecto a las bebidas y cócteles, durante cada semana subiré contenido como datos curiosos o vídeos de diferentes bebidas. Otro propósito es que a través del blog aprendas y conozcas mas sobre el tema de los cócteles, así como de los vinos.