POZONQUE

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POZONQUE


Esta bebida es originaria de la región de la mixteca del estado de Oaxaca, tiene orígenes prehispánicos y por lo general se ofrece en bodas o ferias.
Sus ingredientes son los siguientes:


  • Maíz cocido con cal o ceniza.
  • Cacao tostado.
  • Bejuco y hojas de cocolmeca.


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